【うま塩】まぐろと柿のカルパッチョ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に★を混ぜ合わせマリネ液を作る。

2. 2

   玉ねぎは薄くスライスする。バットに玉ねぎを広げ、玉ねぎの上にマグロを並べ置く。[1]をまわしかけてラップをし、冷蔵庫で10~15分漬け置く。

3. 3

   大根とにんじんは皮を剥く。かつら剥きにしてから千切りにしてツマを作る。5分ほど水にさらしたらザルにあげしっかり水気を切る。
   柿は皮を剥いて薄切りにする。

4. 4

   器に大根と人参のツマと大葉を盛る。薄く切った柿に[2]の玉ねぎとマグロを重ね合わせて器に盛り付ける。

5. 5

   このレシピで使用した[リケンのノンオイルうま塩]です。サラダは勿論料理の味付けに大活躍。コスパ最高♪オススメのドレッシングです。