じゃが芋・玉ねぎ・人参で♪豚汁風みそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて5mmの厚さの銀杏切りにする。にんじんは皮を剥いて3mmの厚さの半月切りにする。耐熱皿に並べ少量の水を加えラップをしてレンジで1分半加熱する。

2. 2

   豚肉を1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
   鍋にサラダ油を温め豚肉と玉ねぎを炒める。

3. 3

   玉ねぎが透き通ってきたら水とだしの素を加え沸騰させる。煮立ったらアクをすくい取る。

4. 4

   [1]のじゃがいもとにんじんを加えて中火で煮立たせる。

5. 5

   火を弱めみそを溶き加える。香り付けにごま油を少量たらす。