鶏皮・オクラ・玉ねぎの小鉢 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋に水（分量外）を入れ沸騰させる。あれば青ねぎの青い所も投入。
鶏皮を入れ5分位茹でザルにあける。
粗熱が取れたらざっくり薄切り。 -
2
オクラのガクの周りをむいてヘタを切り落とし、塩ずりしてうぶ毛を取り除く。
塩を洗い流し沸騰した湯（分量外）で約2分茹でたらザルにあげて水気を切り斜め薄切りにしておく。 - 3 玉ねぎを薄くスライスして水に2分位さらして水気を取る。
-
4
鶏皮・オクラ・玉ねぎを器に入れだし道楽・すりごまを加えて混ぜる。
冷蔵庫で冷したらできあがり♡
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