コク旨です! 自家製の麻婆韮茄子豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   容器に★を入れ混ぜ合わせ、豆腐・茄子は一口大に切り、韮は長さ3ｾﾝﾁほどに切ります。中火で熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を入れ挽肉を入れて炒めます。

2. 2

   次に茄子を入れ、軽くしんなりするまで炒めます。

3. 3

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝに★と豆腐、韮を入れ全体を混ぜ合わせながら5分程炒めてから、溶き片栗粉を全体に回して更に2分程炒め、とろみを出します。

4. 4

   韮がシャキシャキ感の残るくらいに炒められたら火を止めます。

5. 5

   器に盛り付けて出来上がりです。