しいたけのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は石づきをとる。玉ねぎとニンニクは薄切りにし、人参は細切りにする。鷹の爪は種を取り除く。

2. 2

   ★の調味料を混ぜ合わせてマリネ液を作る。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を温め、弱火でニンニクと鷹の爪を炒める。

4. 4

   香り立ってきたら、玉ねぎと人参を中火で炒め、しんなりしてきたら椎茸を入れて手早く炒める。

5. 5

   [2]のマリネ液を加えてひと混ぜしたら火を止める。別容器に移して30分以上漬けこんでから食べる。

6. 6

   冷蔵庫で2~3日日持ちします。