手羽先の唐揚げ(塩味) レシピ・作り方
材料（３人分）
- 手羽先 １２本
- 塩 小さじ１
- 胡椒 少々
- 片栗粉と小麦粉 各大さじ３
- 油 適量
作り方
- 1 手羽先の内側に切り込みを２ヶ所入れて塩と胡椒を全体に馴染むように揉む。その後15分ほど置いてからビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れて手羽先を入れてビニールをふり、全体に粉を付ける。
- 2 ①の余分な粉をはたいてから、フライパンに底が見えなくなる程度油を入れて熱し手羽先の皮を下にして入れて５分ほどきつね色になるまで焼いて返して更に４分ほど焼けば完成です。
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