コクが出ます ネギとヒラタケのスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ヒラタケ（1/2株） 50ｇ
- ネギ 30ｇ
- ★水 600ｍｌ
- ★白だし（10倍濃） 30ｍｌ
- ★みりん 20ｍｌ
- ★塩 小さじ1/2
- ★醤油 大さじ1
作り方
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1
ヒラタケは手で株分けをしてばらします。ネギは厚味1センチほどに切ります。
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2
鍋に★と手順1を入れて中火で加熱し、沸騰してから3分ほど煮込んで火を止めます。
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3
器にスープとヒラタケとネギを入れ出てきあがりです。
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Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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さっちゃん0142021/11/11 20:42
味見をしながら調味料を足して行ったのですが、途中からヒラタケとネギの旨味が出てきて、コクとまろやかなのがはっきりと解りました！
とても美味しかったです。
レシピへのコメント
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コクが出て とても美味しい味になります。
時間の無い時にお勧めなスープです。