とろろみたい！！豆腐とオクラのあえもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は、あらかじめ冷蔵庫内で２時間くらい水切りしておく。

2. 2

   沸騰した湯にオクラを入れ、１分位したらざるにあけ、水で冷やし、３ミリ幅位の千切りにする。

3. 3

   ボウルに１と２を入れ、手でよくまぜる。このとき、オクラを先にませて粘りを出すと良い。

4. 4

   良く混ざったら、粉のりとかつお節も振り入れて混ぜ、醤油で味をととのえ、盛りつけたら出来上がり！