煮干し入りきゅうりの酢の物 レシピ・作り方
材料（約6人分）
- きゅうり 3本
- 煮干し 30ｇ
- 干し昆布（または干しわかめ） 3ｇ
- ☆酢 大さじ3
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆しょうゆ 小さじ1
- ☆ねりからし 小さじ1/2
- ☆玉ねぎ（おろし金ですったもの） 30ｇ
- 塩 少々
- 小麦粉 少々
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 煮干しは水でさっと濡らし、ザルにあげておく。
- 2 きゅうりは千切り（スライサーを使うと便利)し、ボールに入れ塩少々を絡ませておく。
- 3 干し昆布は水でもどし、食べやすい大きさに切りザルにあげておく。
- 4 やや大き目の陶器またはガラスの器に☆印を合わせておく。
- 5 1の煮干しに小麦粉をまぶし油で揚げ、4の中に入れ、味をしっかり絡める。干し昆布も同様にする。
- 6 2のきゅうりを絞って水気を切り、4に入れて絡めて完成。
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また、煮干しを入れることでしっかり噛んで食べられるので、子供さんにもお勧めです。