コクが旨い 胡瓜としめじの鶏がらスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鍋に★をすべて入れて強火で加熱します。給湯水は早く沸かせるために使用しています。
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2
胡瓜は長さ2センチほどの一口大に切り、しめじは石づきを切り落とした後に食べ易い大きさに手で株分けし、鍋に入れます。
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3
鍋が沸騰したら中火に切り替え5分煮立てて火を止めます。
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4
椀に胡瓜としめじを入れてから、スープを注いで出来上がりです。
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Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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中国では温野菜に胡瓜は普通で『瓜』扱い。
加熱することで、胡瓜も『瓜』の味に変わります。