漬け込み豚レバーの簡単野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは一口大の乱切りにし、もやしは封を開けます。豚レバーは、前日に容器に※と混ぜ合わせ冷蔵庫に入れて漬け込んでおきます。

2. 2

   強火で熱したフライパンに、サラダ油大さじ3を入れキャベツを入れたら★を塗し、2分炒めたら、もやしを入れ2分炒めて火を止め、一旦皿に空けます。

3. 3

   中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ3を入れ軽く炒め、フライパンに蓋をして2分ほど炒め、更にレバーを返して裏面も2分炒めます。

4. 4

   次に皿に空けたキャベツともやしをフライパンに戻し、容器に残った浸けタレを全体に掛け、2分ほど炒めて火を止めます。

5. 5

   皿にキャベツともやしを載せ、レバーを載せます。最後にフライパンの焼き汁を少量掛ければ出来上がりです。