白だしで簡単☆カブの葉と豆腐のおすまし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茹でたかぶの葉
- 10本
- 豆腐
- 小1個
- 水
- ４００ＣＣ
- 白だし
- ５０ＣＣ
作り方
-
- 1
- カブの葉は塩ゆでして3センチに切ったもの使用。
豆腐はさいの目に切る。
-
- 2
- 鍋に水、白だし、豆腐を入れて煮立たせる。
その後かぶの葉を入れて再度煮立てば完成です。
おいしくなるコツ
カブの葉は柔らかいので温める程度できれいな緑のままです。
きっかけ
巻き寿司に合うおすましを作ってみました。
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