茶碗蒸しの出汁は濃過ぎず・薄過ぎずの味付けがポイントなので、手順1で先ずは容器に★を入れ混ぜ合わせ、好みの味を確認してから卵を入れて溶いて下さい。 レンジ設定で仕上がりが変わりますので要注意。 鶏肉使用の場合はｗ数を下げ調理時間を長めに。
茶碗蒸しが食べたくなったのですが、鍋で蒸すのが少々面倒な感じがしたので、試しにレンジで試作してみたら、短時間で作る事が出来ました。
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でも、レンジで３分チンするだけで作れるんです。
って、初めての試作で知ったのですが (^-^;