時短でホクホクこふきいも レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃが芋(中サイズ) 2個
- ★塩 小さじ1/2
- ★ブラックペッパー 小さじ1/2
- 乾燥パセリ 小さじ1/2
- 水(茹で用) 80ｍｌ
- 水(蒸し用) 50ｍｌ
作り方
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1
じゃが芋は皮を剥き一口大に切って、調理タッパーに入れ、蒸し用水を入れて蓋をし、レンジ600ｗ＊5分設定でじゃが芋を蒸します。この設定でじゃが芋に串が通ります。
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2
鍋に茹で用水と蒸したじゃが芋を入れて中火で熱し、じゃが芋を茹でながら水を蒸発させます。水が無くなり掛ける頃から鍋を揺すり、じゃが芋が焦げ付かないようにします。
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3
じゃが芋表面に粉が吹いたように白くなったら、★を振り掛けます。
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4
こふきいもを皿に盛り付け、乾燥パセリを振り掛けたら出来上がりです。
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- 料理名
- 時短でホクホクこふきいも
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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なので今回はレンジ蒸しと茹での併用試作です。
10分ほどは調理時間が短縮できたと思います。