時短でホクホクこふきいもレシピ・作り方

Name: 時短でホクホクこふきいも
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: じゃが芋(中サイズ) 2個; ★塩 小さじ1/2; ★ブラックペッパー 小さじ1/2; 乾燥パセリ 小さじ1/2; 水(茹で用) 80ｍｌ; 水(蒸し用) 50ｍｌ

約15分
100円以下

Suzhoutomo

好物のこふきいもですが、茹で時間が結構掛かって...。
なので今回はレンジ蒸しと茹での併用試作です。
10分ほどは調理時間が短縮できたと思います。

みんながつくった数 13 件

材料（２人分）

じゃが芋(中サイズ) 2個
★塩小さじ1/2
★ブラックペッパー小さじ1/2
乾燥パセリ小さじ1/2
水(茹で用) 80ｍｌ
水(蒸し用) 50ｍｌ

作り方

1 じゃが芋は皮を剥き一口大に切って、調理タッパーに入れ、蒸し用水を入れて蓋をし、レンジ600ｗ＊5分設定でじゃが芋を蒸します。この設定でじゃが芋に串が通ります。
2 鍋に茹で用水と蒸したじゃが芋を入れて中火で熱し、じゃが芋を茹でながら水を蒸発させます。水が無くなり掛ける頃から鍋を揺すり、じゃが芋が焦げ付かないようにします。
3 じゃが芋表面に粉が吹いたように白くなったら、★を振り掛けます。
4 こふきいもを皿に盛り付け、乾燥パセリを振り掛けたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単なのに茹で時間が長く感じて『億劫』に感じていたこふきいもだったので、蒸し・茹でを分けて時短してみました。

おいしくなるコツ

”こふき”をどれだけ出すかは、手順2の茹で時間で調整できます。味付けは塩とブラックペッパーだけなので、好みで量を増減してください。

レシピID：1010011551
公開日：2014/09/18

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カテゴリ: じゃがいもパセリ粉ふきいも

関連キーワード: じゃが芋こふきいもおつまみ副菜

料理名: 時短でホクホクこふきいも

Suzhoutomo ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです　(#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。

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8 件

つくったよレポート（8件）

ひーじゃーまん
2022/02/28 03:37

Suzhoutomoさん、はいさい♪
レンジ併用で簡単・時短で作れるのが良いですね。
とても美味しかったです♪
ご馳走様でした。
28glcp
2021/06/19 02:01

作ってみました！
簡単でいいおかずになったのでとても良かったです(* ॑ ॑* )⸝
ありがとうございました‎٭¨̮♫*
frey-9
2020/09/19 11:26

料理をする時の時間短縮はとても大事ですね。
簡単にホクホクで美味しいこふきいもが出来ました。
⭐︎yui⭐︎
2020/07/08 00:20

美味しかったです(^^)