お肉の旨味がたっぷり✿白菜と豚肉のお味噌汁❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は葉と芯に分けて切り、
   葉はざく切りに。
   芯はそぎ切りにします。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切ります。
   
   豚バラや薄切り肉などで結構です。

3. 3

   鍋にごま油を入れて熱し、豚肉が白っぽくなるまで炒めます。

4. 4

   水と白菜の芯を加えて煮立てます。
   
   豚肉のアクが出たら取り除きます。

5. 5

   ほんだしと白菜の葉を入れて再び煮立ったら、
   火を弱めて味噌を溶き入れます。

6. 6

   小口切りに切ったねぎを散らして出来上がりです。