なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は皮つきのまますりおろします。
   
   *すりおろした後の生姜の長い繊維は取り除きます。
   
   チューブの生姜なら３ｃｍ程度使用して下さい。
   
   ☆の材料をあわせておきます。

2. 2

   茄子を１ｃｍ幅の斜め輪切りに切ります。
   
   フライパンにごま油を入れて熱し、茄子が重ならないように並べて、両面焼きます。

3. 3

   両面焼けたら、手順１の合わせためんつゆを加え、中弱火で煮立てます。
   
   煮立ったら弱火にし、１～２分煮込んだら火を止めて、茄子に味を浸み込ませます。

4. 4

   茄子をお皿に盛りつけ、小口切りに切った、
   ねぎを散らしてできあがりです。