ヘルシーさば缶の野菜ポン酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん・ピーマンは細切りで、玉ねぎは３ミリ程の厚味で切り準備します。

2. 2

   ボールに大さじ３の小麦粉を敷いてサバ缶を空け、へらやスプーンなどでさばの身を平らに潰します。

3. 3

   平らにした さばの身の上から小麦粉大さじ３を塗し、大凡３等分になるようにへらやスプーンで切れ目を入れます。

4. 4

   中火で熱したフライパンにサラダ油(大さじ２)を入れてから、さばの身を入れて３分ほど炒めます。

5. 5

   さばの身を裏返し１分ほど炒めたら火を止めて、サバの身を器に空けます。

6. 6

   中火で熱したフライパンにサラダ油(大さじ１)を入れ、●野菜を入れて塩コショウをして１分ほど軽く炒めます。
   ※しんなりさせない程度に軽く炒めるだけです。

7. 7

   軽く炒めた野菜に、予め容器で混ぜ合わせた★を入れ、中火で沸騰させて２分ほど茹でます。

8. 8

   茹で上がったら水溶き片栗粉を入れます。

9. 9

   中火で沸騰させ、片栗粉のとろみが付いたら火を止めます。

10. 10

    器に入れたさばの身の上に野菜を添えてから、あんかけを掛けて出来上がりです。