カリッと揚げ玉ねぎのシーチキンあんかけ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 1個
- シーチキン缶詰(Mサイズ) 1缶
- ◎桜えび 大さじ1
- ◎小麦粉 大さじ3
- ◎水 50ml
- ◎塩 小さじ1
- ◎味の素 小さじ1/2
- ★めんつゆ(3倍濃) 50ｍｌ
- ★水 100ｍｌ
- 片栗粉(大さじ2水溶き) 50ml
- サラダ油 大さじ4
作り方
-
1
玉ねぎは8ミリ程度の厚さで輪切りにし、ピーマンは細切りで準備し、ボールに◎を入れよく混ぜ合わせます。
-
2
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、◎の入ったボールに玉ねぎを浸してからフライパンに入れて片面1分半ほど揚げてから裏返し、もう片面を揚げて器に盛ります。
-
3
★を合わせた出汁をフライパンに入れます。
-
4
ピーマンとシーチキンをフライパンに入れ、中火で沸騰させ1分ほど煮ます。
-
5
最後に片栗粉大さじ2を溶いたものを入れて熱し、とろみが付いたら火を止めます。
-
6
玉ねぎの入った器にシーチキンあんかけを入れて出来上がりです。
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Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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玉ねぎの甘味にシーチキンあんかけ味がマッチ。
濃淡両方の味が楽しめて、とても美味しいです。