パプリカとピーマンの彩り✿青椒肉絲❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を細切りに切ります。
   
   ボウルに★の材料を入れて、豚肉に下味をつけておきます。

2. 2

   パプリカとピーマンはヘタとタネを取り、細切りに切ります。

3. 3

   フライパンに油を入れて熱し、①の豚肉を敷き詰めるように広げて焼きます。
   
   焼き色がついたところで、菜箸で豚の細切り肉をほぐしながら炒め、肉に火を通していきます。

4. 4

   ③にパプリカとピーマンを加えて炒めます。

5. 5

   パプリカとピーマンに火が通ったところで、☆の調味料を加え、全体に味を馴染ませながら混ぜ合わせます。
   
   出来上がりです。

6. 6

   ✿付け合せのチンゲン菜を添える場合✿
   
   チンゲン菜は洗って、株と葉に分けて、食べやすい大きさに切ります。

7. 7

   ⑤で使用したフライパンに油を足し、チンゲン菜の白い株の方から先に炒めます。
   
   蓋をして蒸し焼きにすると早く火が通ります。
   
   株がしんなりしたら、葉を加えて塩こしょうで味を調えて完成