小麦粉は炒めた具材に絡めるように炒め、ゆっくり牛乳を加えていけばダマになりにくいです。 ソースを予め作った後にパスタを茹でる方がパスタものびずちょうどいい状態で食べられます。
今が美味しい牡蠣と白菜をクリームソースのパスタで合わせてみました。
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