鶏むね肉の野菜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ･下ごしらえ１
   ニンジンとごぼうは食べ易い大きさに切り、５分程水に晒してザルに開けます。鶏むね肉も食べ易い大きさに切ります。

2. 2

   ･調理１/調味１
   鍋に200ｍｌの水を強火で沸騰させ、塩と白胡椒を入れてから中火に切り替え、鶏肉と生姜を入れて５分程煮ます。

3. 3

   ･調理２
   鍋にニンジンとごぼうを入れ１５分ほど煮て、箸が通るのを確認します

4. 4

   ･調味２
   ニンジン、ごぼうに箸が通る様になったら黒胡椒と溶いた片栗粉を入れとろみが出たら火を止めます。

5. 5

   ･盛付け
   鶏肉を先に入れた後、野菜を盛り付けて出来上がり。