オーブンレンジで作る焼きサバのポン酢おろし大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
- A 生サバ １尾
- A 大根 1/4本
- A 生姜 一片
- B ごま油 大さじ１
- B めんつゆ 20ｍｌ
- B ニンニク（チューブ入り） 小さじ１
- B 片栗粉 大さじ２
- B ポン酢 大さじ２
作り方
-
1
･下ごしらえ１
Bめんつゆ･ごま油･ニンニクを入れ、生姜をすって入れ下味汁を作ります。
-
2
･下ごしらえ２/調味１
パックにサバ身側を下にしてから、下ごしらえ１の汁を入れ１５分ほど漬け置きします。
-
3
･下ごしらえ３
オーブン焼き板にアルミ箔を敷いてから、汁気を取った生サバの裏表に片栗粉を付けます。
-
4
･調理１
オーブン温度を180℃に設定し、生サバをオーブンに入れ、皮側を８分･身側を５分焼きます。
-
5
･調理２/調味２
焼き上がったサバの上にたっぷりとおろし大根を乗せ、ポン酢を掛ければ出来上がり。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 焼きサバのポン酢おろし大根
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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魚臭さも少なく食べ易い焼き魚になりました。