豚肉のソテー✿きざみわさび醤油ソース❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚厚切り肉は数か所に筋切りをします。
   
   すりおろしたにんにくを肉の両面に薄く塗ります。
   
   お肉全体に薄く薄力粉をまぶし、余分な粉は落とします。

2. 2

   フライパンに油をひいて熱し、（１）の豚肉を中弱火で蓋をして焼きます。
   
   豚肉が白っぽくなって７割程度焼けたら、裏に返し、蓋をしないで焼きます。
   
   ここで綺麗に焼き色をつけます。

3. 3

   お肉を焼いている間に、☆の調味料を合わせてソースを作っておきます。

4. 4

   （２）の豚肉が焼けたところに（３）のソースを回しかけ、一煮立ちさせたら、すぐに火を止めます。
   
   ソースを煮詰め過ぎると濃くなってしまうので注意です。

5. 5

   豚肉をお皿に盛り付けて、上からソースをかけます。
   
   お肉をナイフで切り分け、「きざみわさび」をお好みで添えていただきます。
   
   こちらの「Ｓ＆Ｂ　本生きざみわさび」を使用しました。

6. 6

   お肉料理の付け合せにどうぞ♪
   
   参考レシピ
   「✿粉ふきいも❤お肉の付け合せなどに」
   
   レシピID:1010008299