我が家ではいつもこの量で、レンジ600W2分がちょうどいい柔らかさに仕上がります。 2分30秒ですと柔らか過ぎます。 硬めがお好みでしたら、2分弱にして、お好みの硬さで美味しく仕上げて下さい。
茹でるとそら豆の栄養分が流れ出てしまうので、シリコンスチーマーを使って旨味を凝縮させたそら豆の塩蒸しを作ってみました。
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