野菜たっぷり♪塩糀入りタンメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツとピーマン・ハムは食べやすい大きさに切ります。
   にんじんは火を通りやすくするため、薄い短冊切りにします。

2. 2

   フライパンに油を熱し、にんじん・キャベツ・ピーマン・ハムの順に入れて炒めます。
   さっと炒めて、お湯・塩糀・ラーメンスープを入れて、一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

3. 3

   別の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺をほぐしながら入れて、袋の表示時間通りに茹でます。
   ザルにあけて湯切りします。

4. 4

   器に麺を入れて、２のスープを注ぎ、上から野菜と刻みネギをのせて出来上がりです。

5. 5

   こちらの
   プラスこうじ　生塩糀なめらかタイプを隠し味に使いました。