大根となめこのお味噌汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○大根は皮をむき、いちょう切り　又は、短冊切り等に切っておく。
   ○なめこはザルにあけ、水で洗っておく。
   ○大根の葉があれば柔らかい部分だけを細かく切っておく。

2. 2

   ○鍋に大根・水を入れ火にかける。
   ○煮立つ寸前に大根のアクが出たら、すくって取り除いておく。

3. 3

   ○ほんだしを加えて、味噌を溶き入れる。
   ○洗ったなめこを加え一煮立ちさせて、大根の葉もここで加えて、火を止めて出来上がり。