揚げた大学芋♪お惣菜屋さんのような水飴を使ったタレ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- さつまいも 中１本
- ★水あめ 約５０ｇ～
- ★醤油 小さじ１
- ★水 大さじ２
- ★砂糖 大さじ１
- 黒ゴマ 少々
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
○さつま芋を乱切りに切り、すぐに水にさらす。
○さつま芋をさっと水で洗い、よく水気をペーパーで拭き取っておく。 -
2
○鍋に★の材料を入れて中弱火にかけ、カラメル色になってくるまで混ぜる。
-
3
○揚げ油を火にかけ、低温の状態でさつま芋を入れて、まわりがカリッとしてきたら、一度取り出す。
○揚げ油を高温にしてさつま芋を戻し入れ、２度揚げして香ばしい色にする。 -
4
○油切りしたさつま芋を２のタレに少量ずつ入れて、そっと絡める。
○黒ゴマを振って出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 揚げた大学芋 水飴のタレ
ラズベリっち
いつも、つくレポやたくさんの方に「お気に入りユーザー＆レシピ」に登録して頂いて有難うございます❤
パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。
各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
つくレポ、どうぞお気軽にお待ちしてます（＾-＾*）/
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
