豚の冷しゃぶ♪簡単★手作りゴマ醤油だれレシピ・作り方

Name: 豚の冷しゃぶ♪簡単★手作りゴマ醤油だれ
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: ＜しゃぶしゃぶ＞; ☆豚肉（しゃぶしゃぶ用） ２００ｇ; ☆片栗粉 小さじ１; 酒 大さじ１; ＜タレ＞ ID : 1010005831; ★すりごま 大さじ１; ★醤油 大さじ１; ★酢 大さじ１; ★砂糖 小さじ２; ★ごま油 小さじ１

アプリをダウンロードする

約10分
300円前後

ラズベリっち

甘酸っぱいタレをたっぷりかけて、どうぞ❤
レタスやきゅうりを添えて♪

みんながつくった数 2件

材料（２～３人分）

＜しゃぶしゃぶ＞

☆豚肉（しゃぶしゃぶ用）: ２００ｇ

☆片栗粉: 小さじ１

酒: 大さじ１

＜タレ＞ ID : 1010005831

★すりごま: 大さじ１

★醤油: 大さじ１

★酢: 大さじ１

★砂糖: 小さじ２

★ごま油: 小さじ１

作り方

1

○豚肉に片栗粉を入れてまぶしておく。

○鍋にお湯を沸かし、酒を入れて、豚肉をさっと湯がいて火を通し、ザルにあげて、豚肉を冷水で冷やして水気を切る。
2

タレの材料★を混ぜ合わせて、お肉にたっぷりかけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○お肉に片栗粉をまぶして茹でると柔らかく仕上がります（省いても可） ○お肉を茹でる時、少量の酒を加えると、肉の臭みが少し和らぎます（省いても可） ○甘さ加減は、砂糖を調整してください。

きっかけ

手作りのタレを作ったので、タレに合いそうな冷しゃぶを作ってみました。

公開日：2012/09/04

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ラズベリっちいつも、つくレポやたくさんの方に「お気に入りユーザー＆レシピ」に登録して頂いて有難うございます❤ パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆ 毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪ つくレポ、どうぞお気軽にお待ちしてます（＾-＾*）/