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豚の冷しゃぶ♪簡単★手作りゴマ醤油だれ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚の冷しゃぶ♪簡単★手作りゴマ醤油だれ
  • 300円前後

甘酸っぱいタレをたっぷりかけて、どうぞ❤
レタスやきゅうりを添えて♪

作り方

  • 1

    ○豚肉に片栗粉を入れてまぶしておく。

    ○鍋にお湯を沸かし、酒を入れて、豚肉をさっと湯がいて火を通し、ザルにあげて、豚肉を冷水で冷やして水気を切る。

  • 2

    タレの材料★を混ぜ合わせて、お肉にたっぷりかけて出来上がり。

きっかけ

手作りのタレを作ったので、タレに合いそうな冷しゃぶを作ってみました。

おいしくなるコツ

○お肉に片栗粉をまぶして茹でると柔らかく仕上がります(省いても可)
○お肉を茹でる時、少量の酒を加えると、肉の臭みが少し和らぎます(省いても可)
○甘さ加減は、砂糖を調整してください。

レシピID: 1010005829

公開日:2012.09.04

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.09.05

    今日は暑かったので冷しゃぶを食べたい気分♪野菜が高くて困りますね(;^_^A ~
    お肉が柔らかく美味しかったですよ(*^^)v

    暑かったですよね!!今朝も蒸し暑い!!
    美味しそうに作って下さってどうもありがとうございます❤❤
    よかったらまたぜひお願いしますね♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
冷しゃぶ&たれ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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