ゴーヤはかつおぶしと一緒に加熱すると、苦みが和らぎます。 キムチは刻んでから焼いてもいいし、フライパンで炒めながらへらで刻んでもOK。 ご飯と一緒に溶き卵をを入れると、よりまろやかになります。 お好みで、キムチの量は加減してください。
ゴーヤがたくさん畑で採れたので、ゴーヤレシピを模索中。
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