えびとブロッコリーの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは固めに下茹でします。えびは背わたをとって片栗粉（分量外）で洗います。レタスは食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋に油（分量外）をひいて、えびを炒めます。色づいてきたらブロッコリーとレタスを加え、しんなりするまで炒めます。

3. 3

   塩・こしょう、水、鶏ガラスープの素で味を整え、水でといた片栗粉を加え、ひと煮立ちしたら完成！