チンゲン菜と油揚げのパスタ レシピ・作り方
材料（３人分）
- スパゲッティ 200ｇ
- チンゲン菜 ２株・400ｇ
- 油揚げ １枚
- ★だし汁（水+和風だしの素） 300ｃｃ
- ★薄口醤油 大2
- ★みりん 大2
- ★酒 大1
- 粗びき黒胡椒 適量
作り方
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1
●沸騰したお湯に、油揚げを入れ、1分ほど加熱したほど水でよく洗い「油抜き」をします
●縦半分にカットし、2ｃｍ幅にカットします
-
2
●チンゲン菜は、茎の部分と葉の部分に切り分けます
★調味料を混ぜ、鍋で煮立たせます
●油揚げを・茎を入れ3分ほど中火で加熱
●葉を入れ3分ほど加熱
-
3
●茹で上がったスパゲッティに★をかけよく混ぜます
●チンゲン菜と油揚げをトッピングし、粗びき黒胡椒をお好みでかけて完成
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- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
- チンゲン菜と油揚げのパスタ
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ぱんこ２２１2013/06/07 11:05
ほっとする味わいで美味しかったです、ごちそうさまでした
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