タラとじゃがいものグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラは皮と骨を取り除いてひと口大に切り、塩をふっておく。
   じゃがいも、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、タラを入れて両面をこんがり焼き、耐熱皿に並べる。

3. 3

   ②のフライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、じゃがいもをしんなりするまで炒める。

4. 4

   ③に小麦粉を振り入れて弱火にして炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を入れてとろみがつくまで弱火で煮、塩こしょうで味をととのえる。

5. 5

   ②の上に④をかけてチーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。（15分ぐらい）

6. 6

   使った牛乳はコレです。