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鮭のちゃんちゃん焼き風 レシピ・作り方

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シュン0923
フライパンで作ったので、ちゃんちゃん「焼き」というより「煮」ですが…お野菜たっぷりとれました！
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

生鮭
4切れ
きゃべつ
1/4～1/2玉
もやし
1袋
たまねぎ
1個
しめじ
1パック
味噌
大さじ5～6
みりん
大さじ1～2
砂糖・酒
適量
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作り方

  1. 1
    きゃべつはざく切りに、たまねぎは1cm幅くらいに切ります。調味料はあらかじめよく混ぜておきます。
  2. 2
    鮭を焼きます。皮目を下にして、両面に軽く焦げ目がつくくらいまで焼きます。
  3. 3
    野菜を鮭にかぶせるようにして入れ、調味料を回しかけます。ふたをして蒸し焼きにし、野菜に火が通ったら完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜から水分が出るので、気になるようなら最後にふたをとって少し水分をとばしてください

きっかけ

鮭ときゃべつがあったので！

公開日：2011/12/01
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関連情報

カテゴリ
鮭全般
料理名
鮭のちゃんちゃん焼き風

このレシピを作ったユーザ

シュン0923

つくったよレポート（ 1 件）

2012/10/03 18:50
野菜がた～ぷりでヘルシー♪ それに美味しいです(^^) ごちそうさま
ちぃswim
おいしそうなレポありがとうございます！お野菜たくさんとれてよいですよね、この季節おすすめの一品です(^^)

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