材料（３人分）
- 玄米ご飯又はご飯（冷めたもの
- お茶碗３
- ○しらす
- １００ｇ
- ○ごま油
- 大匙４
- ○高菜 微塵切り
- ５０ｇ
- ★だしの素
- 大匙２
- 醤油
- 大匙３
作り方
-
- 1
- フライパンに○を入れ強火にかける。
※しらすが跳ねるので注意
-
- 2
- ①に焦げ目がついてきたら、ご飯を入れ、ガンガンほぐしていく。
-
- 3
- ②のご飯がほぐれたら、焦げ目がつくまで炒め、だしの素を入れ切るように混ぜながら炒め、全体に味がまわったら、鍋肌に醤油をまわし入れ３０秒置く。
サックリ混ぜて完成
きっかけ
玄米ご飯を使って、夕飯に作りました。
父も晩酌中 うまいね～といいながらつまんでいました。
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玄米を使うと、パラパラ感がよくでて美味しいですよ。
お酒の〆にも美味しいですね