ご飯にあう！カラスかれいの煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かれいを水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取る。塩を振って片栗粉を両面にまぶす。

2. 2

   ネギは５ｃｍ位の幅で切っておく。しょうがは薄切りにする。●の材料をすべて鍋に入れ火にかける。

3. 3

   ②に①のカレイ、ネギを入れ、水でぬらした落としぶたをして強火で汁気が少なくなるまで煮る。

4. 4

   汁気が少なくなってきたら、落としぶたをとる。ときどきスプーンなどで汁をカレイにかけながら煮詰める。

5. 5

   盛り付けて完成。