味噌がきいてる！里芋の煮付けレシピ・作り方

Name: 味噌がきいてる！里芋の煮付け
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: 里芋（冷凍のものが便利！） 500g; 鶏もも肉（一口大） 1枚; 人参（乱切り） 1/2本; 生姜（みじん切り） 小1/2; ごま油 大1/2; 出汁 300ｃｃ; ★味噌 大2; ★醤油 大1; ★砂糖 大1; ★みりん 大2; ★酒 大1; ★はあらかじめ合せておく

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約30分
300円前後

coron777

最小限の材料で最大限のおいしさを！

みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

里芋（冷凍のものが便利！）: 500g

鶏もも肉（一口大）: 1枚

人参（乱切り）: 1/2本

生姜（みじん切り）: 小1/2

ごま油: 大1/2

出汁: 300ｃｃ

★味噌: 大2

★醤油: 大1

★砂糖: 大1

★みりん: 大2

★酒: 大1

★はあらかじめ合せておく

作り方

1

中火のフライパンにごま油をひき、しょうがを加え匂いが立つまで炒める。
2

鶏肉を加え、色が変わるくらいまで炒め、人参をいれさらに炒める。
3

２に出汁を加え、一煮立ちしたら里芋を加える。
4

最後にあらかじめ合わせておいた★を加え、20分ほど煮込む。
5

最後に塩で味を調えて出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

里芋が好きなので！

公開日：2011/05/09

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このレシピを作ったユーザ

coron777 お料理一年生です。とっても味に厳しい人と一緒に暮らしています。まずいものを作ってしまうと一生懸命つくっても「こんな生ごみ食わせるな！」と容赦なくゴミ箱に捨てられます。その苛烈で過酷なしごきの中、及第点をもらったお料理達です。毎日泣きながらお料理してますがいつかこいつの料理以外はイヤだってなるまで日々精進します！もっとこうしたほうが美味しいなどアドバイスありましたらぜひ教えてください！