余り物コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをゆでる。

2. 2

   玉ねぎとブロッコリーの茎をみじん切りにする。

3. 3

   玉ねぎとブロッコリーの茎のみじん切りをフライパンで炒める。

4. 4

   野菜に火が通ったら、合い挽き肉も加えて炒める。

5. 5

   茹でたじゃがいもの皮をむき、潰す。

6. 6

   潰したじゃがいもの中に、4と、醤油、みりんを入れて混ぜる。

7. 7

   6を小判状に成形して、小麦粉、卵、パン粉をつける。

8. 8

   160度の油で4分揚げる。