ピンクがきれい✩レディサラダを使って✩中華風サラダ レシピ・作り方
材料（3～４人分）
- レディーサラダ（サラダ大根）
- １本（２５０g）
- ホタテ貝柱フレーク（サラダクラブ使用）
- １パック
- 塩
- 小さじ１/2
- ごま油
- 大さじ１/2
- 花椒
- 適宜
作り方
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- 1
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- レディーサラダは千切りにする。
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- 2
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- 使用したホタテ貝柱フレークはサラダクラブです。缶詰でももちろんOK！
貝柱は３０g使っています。
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- 3
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- ホタテフレークの漬け汁、塩とレディサラダをポリ袋に入れ良くもんで５分ほどおいて水気を絞る。
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- 4
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- お皿にあけてホタテフレークとごま油をよく混ぜたら出来上がり。
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- 5
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- 花山椒を少々混ぜ込んだり、トッピングしたり。
お子様にはそのままどうぞ✩
おいしくなるコツ
ミシュランの✩つき中華料理店ででてきた前菜をアレンジしました♪ホタテの漬け汁と塩で揉むことで水出しと下味を＾＾花山椒は大人の楽しみ♪ほんのり香る程度でじゅうぶん♪ぜひ入れてみてください✩色がキレイなのでひな祭りなどのお祝い事にもどうぞ♪
きっかけ
中華料理店の前菜を家庭料理にアレンジ！
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