牛スジとタマネギのとろとろカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛スジ肉 200g
- たまねぎ（大） 2個
- にんじん 1本
- カレー粉（市販のもの） 4人分
- 赤みそ 大さじ1
- チョコレート 1片
- 水 適量
作り方
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1
下ごしらえ
たまねぎは皮をむき、1/4カットに、にんじんは一口サイズに切っておく。
牛スジ肉は一度下ゆでをし、一口サイズに切る。 - 2 ナベに適量（市販のカレー粉参照）の水を入れ手順【1】を入れ弱火で煮込む。
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3
牛スジ肉が柔らかくなったら一旦火を止め、カレー粉、赤みそ、チョコレートを入れかき混ぜる。
器に盛って完成です。
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- 料理名
- ビーフカレー
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赤みそは味がまろやかになり、チョコは味に深みが出ますよ。
時間はかかりますが試してみて下さい。