ショウガのしぐれ煮 レシピ・作り方

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かおるまま
本来はアサリや牛肉と一緒に煮込むしぐれ煮を、しょうがメインで仕立てました。爽やかな辛みでご飯もお酒も進みます。
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材料（約4人分）

ショウガ
1個(約100g)
油揚げ
3枚
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1
    しょうがと油揚げは全て細めの千切りにする
  2. 2
    1の材料と調味料を鍋に全部入れ、弱火で水分がなくなるまで煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料は基本なので、お好みで増減をしてぜひご家庭の味にしてください

きっかけ

実は冬メニューでなく、夏の冷房対策の為に考えたレシピ。冷蔵庫の常備菜としてどうぞ。

公開日：2011/02/09
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カテゴリ
生姜（新生姜）
料理名
ショウガのしぐれ煮

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