【旬味】茄子とミョウガと鯖缶のサッパリポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切って切り口を合わせ、まとめてラップで包むようにしたら耐熱容器に入れてレンジで600w3分加熱しそのまま粗熱をとる。

2. 2

   ミョウガは縦半分に切ってから千切りにし、水にさらし、鯖缶は汁気を切る。

3. 3

   ミョウガの水を切り、茄子の粗熱が取れたら長さを半分に切って1つを3〜4個程度に手で割く。

4. 4

   ボールにポン酢とごま油を入れて合わせ、材料全てを入れたら鯖を崩しながら混ぜ合わせて完成〜。