「きゅうり」と茗荷、紫蘇の塩こうじ付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- きゅうり １本
- 茗荷 １個
- 紫蘇 ２枚
- 塩こうじ 小匙2
- 鰹節 １グラム
作り方
- 1 きゅうりは洗って、薄くスライスする。一度流水で洗い流し、水気を切る。
- 2 茗荷は縦に千切りしておく。紫蘇も千切りする。
-
3
ビニール袋に1と.2を入れ、塩こうじを入れてさっと揉む。そのまま半日置く。
食べる時に出して、鰹節を少し全体に散らす。
関連情報
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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