鯵の塩麹煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小さめの鯖 ２匹
- 塩麹 大さじ１
- ★醤油 小さじ２
- ★みりん 小さじ２
- ★酒 ５０ml
- ★水 ８０ml
作り方
- 1 鯖は内臓を取り筒切りにする。
- 2 塩麹を加えてまぶし冷蔵庫で３時間程度おく。
- 3 鍋に２と★を加えて落とし蓋をし中火で煮込む。
- 4 火が通ったら皿に盛りつけたら完成！
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