「春キャベツ」とむきエビの甘酢ソース煮 レシピ・作り方
材料（2の人分）
- 春キャベツ 葉４枚
- 冷凍むきエビ ８０グラム
- 酢 大匙2
- 砂糖 大匙1
- 水 カップ20cc
作り方
-
1
キャベツはざっくりと５つぐらいに切る。
エビは解凍して、背や腹などにあるごみを切れ目を入れて取り除く。 - 2 １のキャベツをフライパンでさっと乾煎りする。少し焼き色がついてもよい。甘みを閉じ込めるためにします。
-
3
2のキャベツを取り出しす。そのフライパンに水、酢、砂糖とエビを入れて煮る。エビが煮えたら、一度火を消す。2のキャベツを入れてもう一度火を入れて出来あがり。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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さっぱりとしたお惣菜になりますよ。