＼カルボナーラ アカモククリームソース／ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲティ 200g
- スライスベーコン 4枚
- なす 中1本
- 赤パプリカ 1/2個
- オクラ 4本
- あかもく 20g
- にんにく（みじん切り） 小さじ1
- しょうが（みじん切り） 大さじ1
- A 牛乳 500ml
- Aスライスチーズ 3枚
- A味噌 大さじ2
- A しょうゆ 大さじ1/2
- A 塩 1g
- A 黒こしょう 適量
- Aオリーブ油 大さじ1
作り方
-
1
ベーコンは2㎝幅に切ります。
なすは、4㎝の細切りにします。
パプリカも細切りにします。
オクラは下茹でして2mm程度の薄切りにします。
あかもくは、小さく刻んでおきます。 - 2 Aを器に入れ混ぜ合わせておきます。
- 3 スパゲティを茹でます。
- 4 フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、しょうがを入れて香りが立ったらベーコン、なす、パプリカの順に加えて炒めます。
-
5
Aを混ぜ合わせたものを加え、弱火でチーズを溶かします。
チーズが溶けはじめたら、あかもくとオクラを入れます。 - 6 茹で上がったスパゲティを加え、ソースを全体にからめます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
アカモクの達人
九州・玄海灘産のスーパーフード「アカモク (別名ギバサ)」を使用したお料理をご紹介します！
アカモクは、ホンダワラ科の海藻のひとつで、1年間で4メートル以上も成長するパワーを持っています。
そんなアカモクの特徴は、なんといっても、このネバネバとした食感。このネバネバの正体は、食物繊維の一種であるフコイダン。フコイダンは、サプリメントにも用いられる、今話題の成分のひとつです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
クリームソースにアカモクを加えてコッテリ仕上げました☺️