材料（２人分）
- 鶏胸肉
- １枚
- 塩麹
- 大さじ１
- 油
- 大さじ１
- ★梅干し
- ２個
- ★蜂蜜
- 大さじ2/3
- ★醤油
- 小さじ1/2
- 大葉やレタス等
- １、２枚
作り方
-
- 1
- 鶏胸肉はそぎ切りにし、保存用容器や袋に入れて塩麹を加えて冷蔵庫に入れて１日漬けておく。
-
- 2
- フライパンに油を入れて塩麹をかるくキッチンペーパーで取り除いた１を並べて火が通るまで焼く。
-
- 3
- ★を混ぜ合わせ、焼き上がった２を加えて和える。
-
- 4
- 皿に大葉やレタス等を敷いて鶏胸肉を盛り付けたら完成！
おいしくなるコツ
具材、調味料はお好みで加減してください。
きっかけ
我が家のパサパサにならない鶏胸肉の食べ方です。