【味付けは超簡単】あら炊きの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは縦に４等分にしておく。

2. 2

   鍋にごぼうを敷き詰める。

3. 3

   ごぼうの上に鯛のあらをのせて、日本酒とみりんを加える。

4. 4

   アルミホイルをかぶせて、強火にかける。

5. 5

   泡立った状態で７分ほど煮たら、アルミホイルを外して、しょうゆを加える。

6. 6

   煮汁が１／３くらいまで、煮詰まったらしょうがを加えて火を止める。