小松菜と陳皮のおひたしレシピ・作り方

Name: 小松菜と陳皮のおひたし
Total time: 5 min
Yield: 2～3
Ingredients: 小松菜 1袋; 陳皮(ミカンの皮) 3g; ★水 100cc; ★陳皮の戻し汁 50cc; ★白だし 大さじ1

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にゃんぺこ

柚子の皮の代わりに陳皮(ミカンの皮)を使ったおひたしです( ´ ▽ ` )ﾉ柚子の皮より苦味が少なく、香りは少し甘みのある感じに(o^^o)♪

材料（2～3人分）

小松菜: 1袋

陳皮(ミカンの皮): 3g

★水: 100cc

★陳皮の戻し汁: 50cc

★白だし: 大さじ1

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作り方

1

陳皮(ミカンの皮)は水やお湯に浸して戻し、千切りにします。
2

小松菜は根元を切り落とし3cmくらいのざく切りにし、耐熱容器に入れ600w2分レンジで加熱します。
3

小松菜をお箸でくるくるっと混ぜると底に水気が溜まるので水気を切ります。
4

小松菜が熱いうちに陳皮(ミカンの皮)、★を加えて冷まして味を含ませたら(調理時間外)出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小松菜が熱いうちに調味料と合わせると味の含みが良くなります*(*ˊᵕˋ*)و

きっかけ

陳皮を柚子の代わりに使えないかな？と思って(*^^*)

公開日：2021/10/12

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))